Устройство используется для оперативной наколки мелкой рыбы (мойва, салака) на шампур, для дальнейшей термической обработки - копчения. Скорость нанизывания зависит от количества ячеек в устройстве и ловкости операторов. Материал изготовления: пищевой полипропилен и нержавеющая сталь марки AISI 304. Комплектуется педалью для открывания колодки с креплением к столу.
Серийно выпускаются устройства трёх типов, которые отличаются по длине рабочей части:
- 41 см (устройство имеет 20 ячеек, под шампур длиной в 500 мм и диаметром не более 3мм);
- 61 см (устройство имеет 28 ячеек, под шампур длиной в 700 мм и диаметром не более 4мм);
- 92 см (устройство имеет 40 ячеек, под шампур длиной в 1000 мм и диаметром не более 5мм).
Предлагаем за отдельную плату дополнительно приобрести стол-ванну на одно, два, четыре рабочих места, шампуры различной длины и диаметра, шпротные рамки разных размеров, рамы из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304.
Свяжитесь с нашими менеджерами они помогут подобрать оптимальные варианты под решение Ваших задач. Желаем приятных покупок!
Устройство для использования в небольших цехах по переработке филе мяса или...
Комплект используется для инъектирования филе мяса или рыбы.
Оборудование используется для обезглавливания крупных пород рыб (тресковые,...
Данное оборудование используется для обезглавливания крупных пород рыб...